Notre engagement envers la qualité et la fraîcheur nous permet de répondre aux exigences les plus strictes de nos clients européens.
La qualité de nos produits commence dès la pêche et se poursuit tout au long du processus de transformation.
Notre unité de transformation, agréée et certifiée selon les normes les plus strictes de l’Union Européenne, garantit que chaque produit est traité avec le plus grand soin pour préserver sa fraîcheur et sa qualité.
Les étapes de notre processus de transformation :
- Contrôle de qualité initial, tri et classification
- Préparation, nettoyage, filetage…
- Congélation ou conservation
- Étiquetage et traçabilité
